Red Velvet Cake – Una ricetta dettagliata per cucinare amici: Fotografia di cibo: Levy Brown Tempo: 1 ora. 50 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 8 – 10 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Torta di velluto rosso

• 12 cucchiai. l. (180 gr.) Burro, temperatura ambiente e più per lubrificare lo stampo
• 3 cucchiai. farina setacciata
• 3 cucchiai. l. cacao in polvere
• 1 cucchiaino bere soda
• 1/2 cucchiaino sale
• 1 3/4 Art. zucchero semolato
• 1/3 art. olio vegetale
• 3 uova grandi, a temperatura ambiente
• 1 cucchiaio. l. colorante alimentare rosso
• 2 cucchiaini aceto di sidro
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio. yogurt

Crema di cagliata

• 900 gr. crema di formaggio (mascarpone o philadelphia), stanza temperatura
• 240 gr. burro, temperatura ambiente
• 900 gr. zucchero dolciario
• 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino sale

Ricette con ingredienti simili: kefir, crema di formaggio, uova, limone succo di frutta, estratto di vaniglia, formaggio Philadelphia, mascarpone, panna, biscotto, farina premium, cacao, aceto di mele

Preparazione della ricetta:

1. Preparare un impasto di pan di spagna di velluto rosso: preriscaldare il forno a 180 ° C. Ungere due burro (23 cm.) teglia rotonda e posare la carta pergamena sul fondo, quindi ingrassare di nuovo. Mescolare la farina, il cacao in polvere, bevendo in una ciotola soda e sale.
2. Sbattere lo zucchero con un mixer ad alta velocità, burro e olio vegetale, fino a formare la massa d’aria, circa 4 minuti Continuando a sbattere, introdurre gradualmente sopra un uovo, quindi mescolare con coloranti alimentari, aceto e estratto di vaniglia Ridurre la velocità a bassa e continua sbattere, aggiungere la miscela di farina in parti, alternando con kefir, mescolare fino a che liscio.
3. Cuocere strati di torta torta di velluto rosso: versare pastella in forme preparate e infornare fino a cottura, 35 – 40 min (Controlla la prontezza del biscotto con uno stecchino di legno, piercing al centro, dovrebbe essere asciutto). Rimuovere dal forno e raffreddare per 10 minuti quindi estrarre gli stampi. con coltello lungo con lama seghettata taglia delicatamente ogni biscotto segare i movimenti orizzontalmente in due strati.
4. Preparare una crema per torta di velluto rosso: sbattere con usando un mixer ad alta velocità con crema di formaggio e burro fino al formazione di massa d’aria. Aggiungi lo zucchero a velo, il succo limone, estratto di vaniglia, sale e sbattere fino a che liscio Stato. Un’altra ricetta di crema.
5. Cucinare una torta di velluto rosso: mettere su un piatto 1 strato di biscotto, spalmato 1 1/4 Art. crema. Ripeti con il resto strati, finendo l’ultimo strato con un biscotto. Cappotto su tutti i lati un sottile strato di crema. Metti la torta di velluto rosso nel congelatore camera per 15 minuti, quindi coprire con la crema rimanente.