Le uova sul tavolo festivo di Pasqua sono uova sode, che mangiano così, ma possono essere marinati macchiando di giallo o colore bordeaux. Le uova in salamoia vengono utilizzate in cucina varie insalate. Uova sode e pelate trafitto in più punti e pieno di marinata, in cui oltre all’aceto e all’acqua, ci sono molte spezie: coriandolo, semi di senape, foglia di alloro, peperoncino rosso bruciato, cipolle e curcuma – e lei dar� le uova in salamoia hanno una splendida tonalità dorata. Con le uova mettete la marinata e le carote, tagliate a nastri sottili. Marinare le uova in barattoli di vetro in frigorifero e provarle можно уже через сутки. 
Time: 25 мин. più tempo di marinatura Difficoltà: facile Quantità: 12 uova Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 e 1/4 Art. aceto distillato
- 1 cucchiaio. l. semi di coriandolo
- 1 cucchiaio. l. semi di senape gialli
- 1 cucchiaio. l. zucchero
- 1 foglia di alloro
- Mezza cipolla piccola, tritata finemente
- 1 cucchiaino curcuma
- 0,5 cucchiaini fiocchi di peperoncino
- 1 carota piccola affettata con nastri con pelatrici di verdure
- 12 uova sode, sbucciate
- Attrezzatura speciale: 3 bicchieri da mezzo litro vasetti con coperchi
Ricette con ingredienti simili: uova, carote, aceto di mele, coriandolo, senape, alloro, scaglie di peperoncino, curcuma
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni, mescolare aceto, 3/4 cucchiai. acqua, 3 cucchiai. l. sali, semi di coriandolo, semi di senape, zucchero, alloro, cipolla, curcuma e pepe nero e a fuoco medio, mescolando lentamente, portare bollire fino a quando lo zucchero e il sale si dissolvono. Abbassa il fuoco coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Nel frattempo, buca ogni uovo per circa 6 volte uno stecchino. Metti metà della carota intera sul fondo di 3 bicchieri Lattine da 0,5 litri Metti 2 uova in ogni barattolo e poi le carote rimanenti.
- Versare abbastanza marinata per coprire le uova, aggiungere altre 2 uova in ogni barattolo e versare più salamoia, per coprirli senza rabboccare fino a 0,5 cm. Chiudere le lattine, raffreddare a temperatura ambiente, quindi refrigerare almeno 24 ore. Servire. Le uova possono essere conservate in salamoia frigorifero per un massimo di 5 giorni. Per queste uova in salamoia puoi fare marinare le barbabietole.
