Zuppa con zucca, cozze e pasta – una ricetta dettagliata cucina. L’autore della ricetta è l’attore David Rocco, продюсер, телеведущий, писатель 
Photo of the dish: ДэвидTempo di Malosh: 50 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. cozze fresche
- 200 gr. pasta ditalini
- 300 gr zucca di noce moscata, semi di buccia, tritati cubi
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio. vino bianco secco
- 1/2 cucchiaio. olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritare
- 1 cipolla, tritare
- 1 peperoncino fresco, tritare
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
Ricette con ingredienti simili: cozze, pasta di ditalini, zucca, zucca moscata, formaggio, parmigiano, vino bianco, cipolla, aglio, peperoncino
Preparazione della ricetta:
- Passa attraverso le cozze e spalancale. poi raschiare eventuali escrescenze dalla superficie dei gusci. Estrarre la base delle conchiglie e rimuovere. Risciacquare a fondo il lavandino una spazzola rigida sotto l’acqua corrente fredda.
- Scaldare in una grande casseruola a temperatura moderatamente alta 1/4 Art. olio d’oliva Aggiungere aglio, peperoncino e soffriggere, mescolando per un minuto. Aggiungi cozze, vino, sale e pepe, mescolare. Coprire e portare a ebollizione, cuocere fino a quando le cozze non si apriranno, circa 8 a 10 minuti. Raffreddi un po ‘ quindi rimuovere l’aglio, sbucciare le cozze e non scartarle scoprire. Riporta la carne di cozze al brodo.
- In una padella grande separata, scalda 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva a temperatura moderatamente alta. Aggiungi la cipolla, la zucca, la stagione sale e pepe qb, friggere fino a doratura, circa 8 min Mescolare in pasta Ditalini e versare 3 cucchiai. acqua bollita, portare a ebollizione e cuocere, mescolando, fino a quando pronto, circa 12 minuti Se gli ingredienti impiegano più tempo a cottura, quindi aggiungere più acqua e aumentare
Tempo di cottura
Per preparare la purea di zuppa, puoi impastare la parte posteriore della forcella metà della polpa della zucca.
- Aggiungere il brodo con le cozze alla pasta e far bollire per 5 minuti., per mescolare i sapori. Versare la zuppa con zucca e cozze in piatti, cospargere con parmigiano e prezzemolo.
