Zuppa densa di crema al latte con un accento italiano. Crostini Di Polenta прекрасно заменяют хлебные гренки. 
Time: 50min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per la polenta:
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- 1/4 Art. Graniglie di mais finemente macinate (vedi confezione) segna “per polenta”)
- 250 ml latte
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- Sale qb
- Burro per ungere una teglia
Per la zuppa di purè:
- 2 cucchiai. mais congelato o in scatola, senza liquidi
- 1 cucchiaio. fagioli bianchi in scatola, sciacquare e scolare fluido
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 cipolla media, tritata
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
- 250 ml brodo di pollo
- 500 ml latte
- 2 cucchiai. l. basilico fresco, tritato finemente
Per guarnire:
- Polenta fredda, tagliata a cubetti
- 1 cucchiaino olio d’oliva
- 1/4 Art. peperoncino dolce tagliato a pezzetti cubi
- A piacere il basilico tritato finemente
Ricette con ingredienti simili: parmigiano, polenta, pepe dolce, basilico, latte, granaglie di mais, sedano, cipolle cipolle, aglio, mais, fagioli bianchi
Preparazione della ricetta:
- Per fare la polenta: hai bisogno di un piatto da 13 x 22 cm, grasso con burro. In una piccola casseruola leggermente scaldare il latte a fuoco medio. Introdurre gradualmente, mescolando, graniglie di mais. Ridurre il calore, continuare a mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il cereale non assorbe il liquido, 5-10 minuti. Quindi dentro aggiungere in massa burro, parmigiano e sale a piacere. Mescolare e mettere su un piatto, usando una spatola per livellare superficie. Lasciare raffreddare, quindi inserire il frigo.
- Per preparare la zuppa: in una casseruola di medie dimensioni sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, il sedano e passare per 5 minuti, quindi aggiungere il resto ingredienti diversi dal basilico. Portare a ebollizione, quindi ridurre. fuoco al minimo. Fai bollire altri 20 minuti. fino a quando pronto sedano. Lasciare raffreddare per 10 minuti, aggiungere basilico e macinare con un frullatore fino a che liscio. Condire con sale e pepe da gustare.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. tritare taglia la polenta a dadini e friggi in olio bollente, quindi friggi peperone dolce Sdraiati su un tovagliolo di carta per l’olio in eccesso è stato assorbito.
- Servi la zuppa schiacciata sul tavolo in piatti profondi, adagiandoti sopra polenta fritta e peperoni. Cospargere di basilico. Consigli In vendita, a volte puoi trovare mais cereali con il nome “Polenta”. Usa grane di qualsiasi rettifica a tua discrezione.
Tempo di cottura
cambierà di conseguenza. Se necessario, zuppa può essere diluito con brodo fino alla consistenza desiderata. Alla zuppa si è rivelato più soddisfacente, è possibile aggiungere salsiccia affumicata tritata o prosciutto. Prima di servire, nella purea di zuppa, puoi aggiungere 1 cucchiaio. spinaci freschi o sbollentati tritati. Darà spinaci colorare la zuppa e aggiungere sapore.Il basilico fresco può essere sostituito con 1 cucchiaino. basilico essiccato, aggiungendo alla zuppa in 5 min. fino alla laurea la cottura. Per un sapore più pronunciato, il basilico può essere sostituito salvia o rosmarino, riducendo la quantit� due volte.
