Zuppa Cremosa con broccoli e crostini
La zuppa cremosa con broccoli non lascerà nessuno indifferente! Decorare una scodella di zuppa con crostini con uno speciale condimento creolo Sentirai una vivida sensazione di una combinazione di cremoso e piccante. lungo retrogusto piccante – prova che è speciale colpo gastronomico!
Zuppa cremosa di broccoli e crostini di pane
I broccoli sono la verdura preferita nella cucina europea e americana. Il gusto delle infiorescenze non aperte è allo stesso tempo piccante e tenero. Crediamo che la zuppa di purea di broccoli e crostini sia un classico ricette del primo piatto
Per fare una zuppa cremosa con broccoli e crostini, tu avrà bisogno di:
- Brodo di pollo – 600 ml.
- Crema grassa – 100 ml.
- Broccoli (se freschi, quindi 300-400 g.), Congelati – 500g.
- Burro (naturale, non salato) – 5 cucchiai
- Porro (prendi solo la parte bianca) – 80g.
- Il sedano è un picciolo.
- Timo (preferibilmente fresco, ma puoi anche asciugare) – 0,3 cucchiaini.
- Formaggio (consigliamo Cheddar – griglia per zuppe e crostini) – 0.6 vetro
- Farina (grano) – 3 cucchiai
- Spezie: noce moscata, aglio, pepe appena macinato (preferibilmente bianco).
- Puoi decorare un’elegante zuppa con prezzemolo e aneto. Ma speciale un rametto di rosmarino o dragoncello darà l’aroma.
Per i crostini:
- Baguette francese, olio d’oliva.
Per il condimento creolo:
- Paprika (2 cucchiai), sale (2 cucchiai), aglio e cipolla in polvere (1 cucchiaio ciascuno), pepe nero (1 cucchiaio), origano (1 cucchiaio), timo (1 cucchiaio), pepe di Cayenna (1 cucchiaio).
La miscela è ricca di composizione, ma dopo averla preparata una sola volta, tu innamorarsi di questa fragranza per sempre. Inoltre, l’intera quantità per non usi toast.
Puoi preparare una zuppa cremosa di broccoli con crostini in questo modo:
Macinare i broccoli in un frullatore. Puoi semplicemente tritare finemente infiorescenza.
In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco basso (3 cucchiai). Aggiungi fettine di sedano, porri, strofina i peperoni e la noce moscata noce. Filtrare fino a che morbido.
Il prossimo passo è aglio e timo. Tra mezzo minuto dovrebbe apparire l’aroma. Versare immediatamente la farina, mescolando bene. abbastanza 2 minuti
Versare nel brodo di pollo. Montare costantemente la massa, attendere fino a il liquido bollì. Ridurre il calore e cuocere di più 5min. Fino a quando la purea di zuppa non si addensa.
Immergi la purea di broccoli in una casseruola e cuoci di più 5-7 minuti.
Aggiungi la panna grassa, il formaggio grattugiato. Salare, mescolare bene e di nuovo porta a un languido “gorgoglio”. Alla fine della cottura aggiungi altro burro.
Come Preparare Crostini Di Creole condimento?
Baguette francese tagliata a cubetti. Preriscalda il forno. Mescolare i pezzi di pane con condimento e olio d’oliva. infornare nel forno fino a doratura. Mescolare con grattugiato finemente il formaggio rimanente.
Servi la zuppa mettendo i crostini “creoli” sui piatti.
Idee gustose
In questa ricetta imparerai non solo come cucinare una deliziosa zuppa con purè broccoli. Condimento creolo combinato con crostini – incredibile Un ingrediente in molte insalate in cui sono richiesti cracker con ricetta medica. loro l’aroma brillante non ostacolerà i piatti come l’ortica zuppa cremosa o zuppa di cipolle con crostini e crostini formaggio.
