ricetta zuppa di barbabietole con polpette e funghi
Zuppa di barbabietola con polpette e funghi – un delizioso primo il piatto. Con le barbabietole, puoi cucinare non solo borsch e zuppa di barbabietole. Le polpette rendono nutriente la zuppa, aggiungono i funghi gusto speziato e barbabietole con succo di limone – espressivo bello colore. Cucina ricca, semplice e deliziosa con questa ricetta – una cosa piacere.
Zuppa di polpette di barbabietola
Preparare una zuppa di polpette per te avrà bisogno di:
- Barbabietole 450-500 gr
- Funghi champignon 250 gr
- Cipolla media 2 pezzi
- Carota 1 pz
- Olio d’oliva 3-4 cucchiai
- Pasta di pomodoro 1 cucchiaio da tavola
- 4 spicchi d’aglio
- Succo di limone 2,5 cucchiai
- Mix di ripieni (maiale + manzo, puoi usare il pollame) 350 g
- Egg 1 pz
- Spezie: lavrushka, grani di pepe e pimento per 3-4 pezzi, sale
- Green Dill 3-4 rami
La zuppa di barbabietola con polpette può essere preparata come segue:
Sciacquare le barbabietole, far bollire fino a cottura e Pulito.
Tagliare il meno possibile 1 cipolla e mezzo preso per un piatto verdure di aneto. Metti le verdure tritate nella carne preparata, aggiungere l’uovo, il sale e il pepe.
Mescolare accuratamente la polpetta e formare le polpette 3 diametro cm.
In una casseruola, portare a ebollizione 2 litri di acqua e abbassare polpette preparate
Dopo l’ebollizione, rimuovere la schiuma risultante, ridurre il calore a medio e aggiungere grani di pepe e alloro. provare brodo di sale.
Tritare finemente le barbabietole bollite e abbassarle brodo.
Risciacquare i funghi e sbucciarli se necessario. Quindi tagliare sottile piastre. Cipolla tritata finemente precedentemente tritata e sbucciata grattugiare le carote.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella e cuocere a fuoco lento. cipolle con carote. La cipolla dovrebbe diventare trasparente. Quindi aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti, leggermente salato.
Aggiungere il concentrato di pomodoro e l’aglio, mescolare e adagiare il composto polpette. Portare a ebollizione la zuppa, ridurre il calore a minimo e languido 35-40 minuti. Aggiungi il succo di limone in ordine per enfatizzare il colore intenso del piatto. Decorare la zuppa finita verdi.
Idee gustose:
Questo “primo” diversifica la dieta del tuo studente. Per i bambini come polpette nella zuppa. Se ti piace la zuppa zuppa di cavolo di quinoa o “mare” con calamari di questa sezione, saremo felici. Questi sono piatti molto gustosi e salutari.
