Zuppa di crema di zucca – una ricetta dettagliata per cucinare. amici: 
Foto del piatto: Alex Garcia Tempo: 1 ora. 20 minuti difficoltà: Porzioni medie: 8 Le ricette utilizzano contenitori volumetrici di volume: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. sbucciato e tritato in grandi pezzi di noce moscata zucca
- 2 cucchiai. vino bianco
- 2 l brodo di pollo
- 6 tagliati in quattro parti di pomodori a forma di prugna
- Olio extra vergine di oliva più 1/4 cucchiai.
- Sale e pepe nero macinato
- 2 grandi teste a dadini di cipolla bianca cipolle
- 1 peperone verde a dadini
- 1 peperone a dadini
- 2 spicchi d’aglio schiacciati
- 2 l crema grassa più 1 cucchiaio. panna montata con 1 cucchiaino vaniglia per la decorazione
- 1/2 mazzetto (circa 12 rami) di timo (strappare le foglie)
Ricette con ingredienti simili: zucca di noce moscata, peperoncino, cipolla cipolle, aglio, pomodori, vino bianco, timo, panna
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 180 ° C. Cospargi un po ‘di zucca quantità di olio d’oliva. Salare, pepare e infornare forno fino a che morbido, circa 1/2 ora.
- In una pentola capiente, scalda 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva e friggere cipolle, peperoni verdi, peperoni rossi e aglio. Cuocere per circa 8 minuti. prima della caramellizzazione. Aggiungi i pomodori e cuocere altri 3 minuti.
- Adatta la padella al vino bianco. Aggiungi brodo di pollo, crema grassa e zucca al forno. Aggiungi il timo. Porta a ebollizione. Cuocere per circa 20 minuti. Frullare tutti gli ingredienti. Filtra la zuppa e aggiungi il condimento. Guarnire con vaniglia panna montata.
