Zuppa di gamberi piccante con latte di cocco – una ricetta dettagliata la cottura.
Autore della ricetta – Valerie Bertinelli – attrice americana
Time: 35 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr gamberetti pelati
- 1 cucchiaio. vino bianco secco
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 1 litro brodo di pollo
- 1 cucchiaio. l. semi di finocchio
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaino paprica
- 1 foglia di alloro
- 1 rametto di timo
- 450 gr latte di cocco
- 1,5 cucchiaini scorza di limone grattugiata, più 2 cucchiai. l. limone succo
- 4 cucchiai. l. (60 gr.) Burro
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato
Ricette con ingredienti simili: gamberetti, vino bianco, latte cocco, semi di finocchio, pepe di cayenna macinato, alloro, timo, paprika, prezzemolo
Preparazione della ricetta:
- Unire il vino e il concentrato di pomodoro in una casseruola media fino al concentrato di pomodoro sciolto Mescolare con brodo, semi finocchio, sale, pepe di cayenna, paprika, alloro e timo; portare a ebollizione a fuoco alto. Riduci il fuoco a minimo e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Versare il composto di brodo attraverso un setaccio fine in una padella pulita; rimuovere le parti solide. Aggiungere il latte di cocco, la scorza di limone e succo di limone in una miscela di brodo; portare a ebollizione a fuoco medio. Aggiungi i gamberi e cuoci a fuoco lento fino a cottura. gamberetti, circa 3 minuti Togliere dal fuoco e aggiungere olio, mescolando fino a quando il burro si scioglie. Servire la zuppa in piccoli ciotole e cospargere con prezzemolo.
