Zuppa Di Zucca Di Latte
Se cucini la zuppa secondo questa ricetta, otterr� piacevole aroma di mela. Per quanto riguarda la densità, non lo è neanche liquido e più simile a un porridge. La trama dipende dal selezionato varietà di zucca: liscia o granulare.
Prima di cucinare, è importante ricordare, come nella zuppa c’è una mela acida, quindi il latte aggiunto alla zuppa sar� rannicchiarsi. Vale la pena notare che questo non sarà un motivo deterioramento del gusto della zuppa. Tuttavia, per evitare che ciò accada. evidentemente, al posto del latte, viene presa la crema grassa o nel processo È necessario riscaldare costantemente la zuppa e mescolare bene.
ingredienti:
- Zucca – 500 gr.
- Apple – 1 pz.
- Burro – 30 gr.
- Zucchero – 1 cucchiaio
- Latte o panna – 500 gr.
Processo di cottura
La zucca viene sbucciata e i semi vengono estratti. Tagliato dentro sotto forma di cubetti. Sciogliere in una padella profonda burro, dove viene disposta la zucca.
Fritto a fuoco vivo con agitazione costante fino al fino a quando non appaiono su un marrone dorato.
Una mela tagliata, che era in anticipo, viene stesa sulla zucca eliminato. Per ottenere il sapore vellutato della zuppa, una mela no essere aggiunto. Tutto viene fritto per 30 secondi a agitazione costante. Versare 1/4 di tazza d’acqua e andare a letto zucchero. La padella è chiusa con un coperchio stretto, il fuoco è ridotto a minimo. Stufato di zucca fino a che morbido, e fino a tutta l’umidità è evaporata.
La zucca impasta con l’aiuto di uno spintore.
Il latte o la panna vengono versati gradualmente e costantemente si confonde. Maggiore è il contenuto di grassi della crema, più gustoso e la zuppa stessa sarà vellutata. Se possibile, zuppa Puoi battere in un frullatore. Con agitazione continua e continua la zuppa viene portata a ebollizione.
La zuppa è servita calda, l’uvetta è disposta in cima e una piccola quantità di burro.
