Zuppa di prosciutto spagnolo con piselli – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 25 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 6 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 gr. piselli surgelati
- Olio d’oliva
- 1/2 cucchiaio. scalogno tritato (2 teste grandi)
- 1 cucchiaio. l. aglio tritato (3 spicchi)
- 4 cucchiai. brodo di pollo (meglio di fatto in casa)
- Sale e pepe nero macinato
- 6 fette sottili di prosciutto spagnolo serrano o italiano prosciutto
Ricette con ingredienti simili: piselli, scalogno, aglio, prosciutto
Preparazione della ricetta:
- In una padella profonda (20×13 cm.), Riscaldare calore medio 2 cucchiai. l. olio d’oliva Metti gli scalogni e leggermente rosolare per 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto fino alla cipolla morbido. Aggiungi l’aglio e cuoci un altro minuto. Versare il pollo brodo, metti piselli surgelati, 2 cucchiaini. sale, un cucchiaino pepare e portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento. far bollire per 5 minuti
- Macina la zuppa con un frullatore sommergibile fino a quando non viene schiacciata pezzi. (Mi piace avere una trama eterogenea.) Puoi usa un frullatore: sbatti 1 tazza di zuppa alla volta. di nuovo versare la zuppa in una casseruola e aggiungere le spezie a piacere. Secondo della quantità di sale nel brodo, puoi aggiungere un altro cucchiaino sale e 1/2 cucchiaino pepe per rendere più luminoso il sapore della zuppa.
- A questo punto, preriscaldare il forno a 220 ° C. Metti dentro il prosciutto uno strato su una teglia e cuocere per 5-8 minuti fino a quando non diventa croccante Preriscaldare la zuppa e servire in ciotole poco profonde, stendendo su fettine di prosciutto croccante. Versare una piccola quantit� olio d’oliva e servire caldo.
