Il brodo per questa ricca zuppa italiana è cucinato con una crosta di formaggio Parmigiano, grazie al quale acquisisce un leggero sapore salato ореховыми нотками. 
Time: 45min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. petti di pollo senza pelle
- 2 cucchiai. (80 gr.) Tagliatelle integrali molto larghe
- 3 cucchiai. spinaci freschi
- Un pezzo di crosta di parmigiano di 5-8 cm di lunghezza (opzionale)
- 8 cucchiai. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 cipolla tritata
- Un pizzico di scaglie di peperoncino schiacciato
- 6 rami di prezzemolo intero più 1 cucchiaio. l. affettato fogliame
- 6 strisce di scorza di limone (8 cm.) Per limone
- 1 piccolo (2 cucchiai.) Tagliato a fettine sottili finocchio, i migliori germogli partono per il brodo
- 1 cucchiaio. l. olio extra vergine di oliva
- 2 carote a fette (1 cucchiaio)
- 2 gambi di sedano a fette (1 cucchiaio)
- Sale grosso
- 2 cucchiai. l. parmigiano grattugiato, più un po ‘di più per alimentazione
- Succo di limone
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, noodles, spinaci, carote, sedano, cipolla finocchi, cipolla, peperoncino cereali, prezzemolo, parmigiano, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- In una padella a fuoco medio, scaldare l’olio. Posa l’arco fiocchi di peperoncino e friggere fino a quando la cipolla è morbida, 5 min. In questo legare i rami di prezzemolo, la scorza di limone e i germogli di finocchio. Metti questo mazzo di erbe nella teglia, versa il brodo, 2 cucchiai. acqua e mettere pollo e, se usato, crosta di formaggio. Porta a cuocere a fuoco lento fino a cottura del pollo, circa 8 minuti. Metti il pollo su un tagliere e lascialo raffreddare leggermente, in modo da poterlo prendere con le mani. Separare la carne dalle ossa per grandi fibre.
- Aggiungere il finocchio tritato, le carote e il sedano al brodo e sale qb. Continua a cuocere fino a quando le verdure sono morbide, 5 min. Aggiungere le tagliatelle e cuocere fino al dente, circa 5 minuti. Metti pezzi di pollo, foglie di prezzemolo, spinaci tritati e parmigiano. Cuocere fino a quando il pollo si riscalda e gli spinaci sono cotti. Elimina un mazzo di erbe e una crosta di formaggio. Versare la zuppa in profondit� piatti da portata, aggiungere il succo di limone a piacere e servire, cosparso di parmigiano.
