Zuppa di vietnamita di pollo Tinola e papaia – una ricetta dettagliata di cottura. 
The photopiatti: Carlita e Corina Domingo Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 3 – 4 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,4 – 1,8 kg. pollo alla griglia tritato
- 1 papaia pelata e tagliata a dadini
- 1,5 cucchiai. foglie di pepe o spinaci
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 3 spicchi d’aglio schiacciati
- 1 cipolla piccola tritata
- 2 cucchiai. l. zenzero tritato
- 2 cucchiai. l. Patis (salsa di pesce Phillipine)
- 4 cucchiai. acqua
Ricette con ingredienti simili: pollo, spinaci, papaia, salsa pesce, cipolle, radice di zenzero, aglio
Preparazione della ricetta:
- Friggere aglio, cipolle e zenzero in olio bollente. Aggiungere i pezzi di pollo Tinol e marroni. Versare la salsa di pesce e acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco, coprire la padella coperchio e cuocere a fuoco basso fino a quando il pollo morbido, circa 30 min.
- Aggiungi la papaia e fai sobbollire fino a quando diventa morbido, circa 5 minuti. Aggiungi le foglie di pepe e copri la padella con un coperchio. Cuocere per 2-3 minuti. Togli la padella dal fuoco. Sale qb.
