La ricetta per preparare la zuppa di pomodoro con ceci e pancetta. amici: 
Tempo: – Difficoltà: facile I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 g di pancetta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio. l. paprika dolce macinata
- 3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- 2 pomodori grandi
- 1 litro di brodo
- zafferano
- 2 foglie di alloro
- 400 g di patate
- 500 g di ceci bolliti
- Una manciata di prezzemolo tritato
- sale
Ricette con ingredienti simili: pancetta, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, pomodori, zafferano, patate, ceci, prezzemolo, alloro foglia di paprika
Preparazione della ricetta:
- Taglia la pancetta a dadini e friggi in uno stufato, fino a quando da esso il grasso non colerà. Sbucciare la cipolla e l’aglio. Tritare la cipolla, l’aglio tagliato in piatti. Aggiungere alla pancetta e friggere per 1 minuto.
- Lavare i pomodori, tritarli finemente e metterli in una casseruola. aggiungere paprika e concentrato di pomodoro, mescolare.
- Lavare, sbucciare e tritare le patate. Versa il brodo nello stufato, mettere le patate, un pizzico di zafferano e alloro, sale. Cuocere la zuppa per 15 minuti. Rimuovere la foglia di alloro, frullare la zuppa. aggiungere ceci e cuocere per 5 minuti. Versare la zuppa in piatti, cospargere Prezzemolo Offriamo una zuppa di pomodoro con gamberi.
