Zuppa di pomodoro salsiccia portoghese – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Porzioni: 12 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 cucchiai. pomodori pelati e tritati
- 6 cucchiai. brodo di pollo
- Sale e pepe nero macinato
- 4 fette di pancetta a dadini
- 225 gr. linguistica tritata finemente e 225 gr. tritato cerchi spessi 0,5 cm linguaggi salsicce
- 225 gr. chorizo tritato finemente e 225 gr. tritato Cerchi spessi 0,5 cm Salsicce di chorizo
- 2 cucchiai. cipolle rosse tritate
- 1 cucchiaio. l. più 1 cucchiaino Mix di spezie creole
- 1/2 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
- 2 cucchiai. l. aglio tritato
- 2 foglie di alloro
- 1/2 cucchiaio. foglie di coriandolo fresco a fettine sottili
Ricette con ingredienti simili: pomodori, salsiccia di chorizo, pancetta, cipolla rossa, condimento cajun, aglio, peperoncino rosso, foglia di alloro, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Soffriggere la pancetta in una casseruola di medie dimensioni per circa 2 min. Aggiungere le salsicce e cuocerle con la pancetta fino a quando non è tutto rosolato per altri 5 minuti. Aggiungi la cipolla, il composto creolo spezie e scaglie di peperoncino. Cuocere, mescolando spesso, fino al morbidezza, circa 5 minuti
- Aggiungere l’aglio e cuocere fino al profumo, circa 30 sec. Metti le foglie di alloro, i pomodori, versa il brodo e mescola. Portare a ebollizione, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Condire a piacere con sale e pepe nero macinato. Aggiungi coriandolo e servire con un panino nel morso.
