Zuppa di purea di zucca con mele – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 50 мин. difficoltà: porzioni facili: 6 – 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca media (6 cucchiai di polpa), sbucciata da semi e buccia e tagliato a dadini
- 2 mele, sbucciate e tagliate a dadini
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 1 cipolla tritata
- 3 chiodi di garofano, aglio tritato
- 2 cucchiaini polvere di curry
- 500 ml brodo di pollo
- 500 ml latte caldo
- Sale, pepe
Ricette con ingredienti simili: zucca, mele, latte, cipolle cipolle, aglio, curry
Preparazione della ricetta:
- Sciogli il burro in una pentola capiente a fuoco medio, aggiungere la cipolla e l’aglio, soffriggere un po ‘, per 5 minuti. aggiungere zucca e mele, cospargere di curry e mescolare, cuocere a fuoco lento per 2 minuti. poi versare il brodo di pollo, coprire e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti a ebollizione bassa., Fino a zucca pronta.
- Alla fine dei tempi, usa un frullatore per macinare la zucca e purè di mele. Riporta la zuppa sul fornello, aggiungi il latte caldo e, mescolando costantemente, riscaldando leggermente senza bollire. Aggiungi pepe e sale a piacere. Versare la zuppa schiacciata in scaldata piatti e servire. СоветыТыкву лучшеscegli una taglia media, con pelle soda e liscia, senza segni di rughe Per dare alla zuppa un sofisticato curry mescolare con 1 cucchiaino. timo fresco e aggiungere a caldo il latte.
