Zuppa di smeraldi leggeri
Dopo una ricca tavola festiva molto spesso non voglio nulla, ma è necessario. Il primo piatto leggero sarà molto gradito. il nessun brodo viene utilizzato in cucina, il che riduce
Tempo di cottura
caldo, che può essere cucinato la mattina prima del viaggio per lavorare e fissarli tutti a casa.
Ricetta Zuppa Di Spinaci
A tutti coloro che non possono essere senza primi piatti e che amano in questa materia varietà, una ricetta con molto spinaci sani. Non è necessario pre-cucinare il brodo è adatto a tutte le persone indaffarate che hanno ogni minuto la strada.
Gli ingredienti principali:
- patate – 7 pezzi .;
- carote – 1 pz .;
- cipolle – 3 pezzi .;
- lardo (lombo) – 30 g;
- spinaci – 150 g;
- crema – 35-38% – 2 cucchiai;
- piselli surgelati – 150 g;
- prezzemolo, cipolla verde piuma e aneto – 1 mazzo;
- salsicce e uova fatte in casa – a piacere.
Metodo di cottura
Prendiamo una casseruola con un volume di oltre 2 litri, versiamo 2,2 in esso litro d’acqua e dato alle fiamme. Sbucciare le patate e tritarle come qualsiasi cosa, solo per essere comodo da mangiare. Quindi, tagliare il lardo con la carne uno strato di strisce sottili. Tritare finemente le carote e tritarle cipolle sottili semianelli.
Scaldiamo la padella e dissolviamo il grasso su di essa (sarà un po ‘ ciad, quindi accendi immediatamente il cofano o apri la finestra). Mandiamo le carote alla pancetta e non appena inizia a colorare, aggiungiamo a cipolle fritte. Passiruem. Qui aggiungiamo i nostri piselli e portare a prontezza chiudendo la padella con un coperchio.
Durante il condimento estinguente, lava i miei spinaci e asciugali padella asciutta preriscaldata. “Strizzerà” e lascerà andare il succo. Subito spegni il fuoco e lascia raffreddare.
Non appena le patate sono cotte, inviamo la nostra verdura condire e cuocere per altri 5 minuti a fuoco basso. In questo momento un bicchiere di frullatore mettiamo gli spinaci con il succo avviato e aggiungiamo 2 cucchiai di panna. Con l’aiuto di un frullatore a immersione giriamo tutto in purè di patate e versare nella zuppa, che diventa immediatamente colore verde saturo.
Non appena la zuppa bolle, aggiungi ad essa tutto il lavato e verdure tritate e spegnere immediatamente il fuoco.
Porzione: per ogni porzione prevista, tagliata salsicce fatte in casa, mettere sul fondo del piatto, versare la zuppa e sopra aggiungi metà dell’uovo. Può essere servito con qualsiasi pane o luce crostini di pane.
Opzioni di cottura e di servizio: gli spinaci danno uno splendido smeraldo colore, ma se nessuno in famiglia brilla di gusto amore per lui, allora puoi mettere un minimo e aggiungere più aneto o altro verde. Le salsicce fatte in casa possono essere sostituite con carne affumicata (maiale pancetta).
