Zuppa Tortilla – Zuppa Fritta Messicana Classica pomodoro, brodo, condimento e tortilla tortilla di mais, che lo rende più denso e nutriente. Inoltre, zuppa di tortilla è consuetudine decorare con cannucce croccanti della stessa torta di mais. la diversificare il suo gusto già ricco può essere vario additivi sotto forma di panna acida, pepe, formaggio o avocado. друзьями: 
Time: 55 мин. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
zuppa
- 4 grandi varietà di pomodori Crema
- 1 cipolla piccola o un pezzo di cipolla grande, spesso 2,5 vedi pulito
- 4 spicchi d’aglio, non pelati
- 1 baccello medio di peperoncini secchi, pelati e gambi e spezzati in grandi pezzi
- 6 cucchiai. brodo di pollo
- 2 tortillas di mais, tagliate a pezzi di 2,5 cm.
Cannucce Di Tortilla
- 6 tortillas di mais, tagliate a strisce larghe 1,5 mm cm.
- Olio vegetale per friggere in padella
- 6 – 8 baccelli di chipotle di pepe in scatola in salsa adobo (per la presentazione, facoltativo)
- Panna acida per servire
- 2 avocado, pelati e tagliati a dadini 1,5 cm ciascuno Or fette
- 1 formaggio feta sbriciolato a pezzi
Ricette con ingredienti simili: pomodori, cipolle, aglio, peperoncino, peperoncino in salsa adobo, formaggio feta, avocado, tortilla, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Cuoci la zuppa. Accendi un fuoco moderatamente forte una casseruola. Metti i pomodori, le cipolle sbucciate e la buccia spicchi d’aglio. Brindare agitando lo stufato, per 10 minuti fino a quando l’aglio è morbido. Diventa morbido e aglio leggermente arrostito, sbucciare e mettere da parte. Lancia dentro stufare il peperoncino e cuocere altri 2 o 4 minuti. Quindi esci cipolla e mettere da parte. Continua a tostare i pomodori per circa altri 5 minuti.
- In una ciotola del frullatore, metti aglio, peperoncino, cipolla, pomodori, tortillas e versare 2 cucchiai. brodo di pollo. Macina tutto massa liscia. Versare in una grande casseruola e aggiungere altri 4 cucchiai. brodo. Portare a ebollizione la zuppa, ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento 20 minuti Sale e pepe qb.
- Prepara una cannuccia. In una padella di medie dimensioni versare olio vegetale alto 1,5 cm. Calore acceso calore moderato, ma l’olio non dovrebbe fumare. Metti nella padella julienne e friggere in più colpi fino a quando colore dorato, circa 2 minuti. Usando un cucchiaio forato trasferire la cannuccia su salviette di carta per drenare l’eccesso grasso.
- Versare la zuppa in piatti e guarnire con peperoncino, panna acida, avocado, formaggio e cannucce. Servire a tavola Ricetta di cottura. zuppa di tortilla con pollo e mais.
Frullatore a fluido caldo
Prima di macinare gli ingredienti in un frullatore a caldo liquido, lasciarli raffreddare per almeno 5 minuti. poi versare in una ciotola del frullatore o del robot da cucina, riempendolo soltanto della metà. Se usi un frullatore, lascia un po ‘il coperchio socchiuso, in modo che sotto la pressione del vapore non rimbalzi, e tu no inondato di zuppa calda. Copri il robot da cucina con un asciugamano fare alcune brevi pressioni, quindi macinare tutto alta velocità. La tortilla di mais agisce come addensante. Ma la zuppa non dovrebbe essere densa come zuppa di purè.
