Zuppa Di Tagliatelle con polpette di grano saraceno
L’utilità dei primi piatti è inutile da contestare e con il loro brodo spesso iniziano a nutrire i bambini dopo 1 anno. Tuttavia, conoscere le nuove ricette per i primi piatti non faranno mai male, perché questo è ciò devi mangiare ogni giorno, ma niente è così noioso come la monotonia. Polpette: il modo migliore per rendere il piatto più delizioso, nutriente e abbondante dare un gusto diverso.
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Ricetta Soup semplice
La zuppa di polpette non è nuova per centinaia di migliaia dei nostri tavoli compatrioti, e quasi tutti aggiungono lo stesso al ripieno, ma puoi anche sperimentare, specialmente se ci sono bambini in casa. Polpette: questo è il supplemento che può simultaneamente dare al primo piatto ricchezza, saturazione e anche cambiamento il suo gusto. Le polpette di grano saraceno sono facili come ordinario, ma enfatizzeranno in particolare il gusto del piatto, soprattutto dal brodo anche la ricetta è leggermente diversa dallo “standard”.
Gli ingredienti principali:
- carote – 2 pezzi .;
- cipolle – 3 pezzi .;
- fette di peperone essiccato – 2 cucchiai;
- una miscela di cinque peperoni sotto forma di piselli – 1 pizzico;
- foglia di alloro – 2 pezzi .;
- manzo – 400 g;
- uovo di gallina – 1 pz .;
- fiocchi di grano saraceno – ½ tazza;
- spaghetti – a piacere;
- pepe e sale qb.
Metodo di cottura
Prima di tutto, prepara il brodo vegetale. Per questo preparare una carota e una testa di cipolla. Mettili dentro padella, aggiungere fette di peperone essiccate, una miscela di peperoni sotto forma di piselli, alloro e versare il tutto con 2-2,5 litri acqua fredda Metti la casseruola sul fuoco e porta ad ebollizione. su cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti. Dopodiché filtriamo brodo in un’altra casseruola attraverso un setaccio e sale a piacere. mosto prendi un bellissimo brodo d’arancia.
Mentre il brodo è cotto, preparare la carne macinata per polpette. Prendiamo il manzo, lo laviamo e lo puliamo da tutto ciò che c’è fuori, passare attraverso un tritacarne insieme alla cipolla. In ripieno pronto rompere un uovo di gallina, fiocchi di grano saraceno, sale e pepe da gustare. Il ripieno dovrebbe impastare bene.
Il ripieno si sta preparando rapidamente, quindi, contemporaneamente alla sua prontezza, Puoi formare polpette e metterle in un brodo caldo, che abbiamo dato alle fiamme e cucinato per circa 15 minuti. Aggiungi finemente spaghetti rotti e cuocere fino a quando la pasta cotta prodotti.
Mentre tutto bolle e ribollisce, trita la cipolla rimasta, strofina carote su una grattugia per piatti coreani e passare le verdure preparate in una padella preriscaldata con un po ‘di olio d’oliva. Da qualche parte 2 minuti prima che gli spaghetti siano pronti per il brodo aggiungere le verdure passivate. Viene versato il primo piatto finito scodelle profonde e servito con un po ‘di basilico.
Opzioni di cottura: al posto degli spaghetti, puoi prenderne qualsiasi pasta provata.
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