Una ricetta dettagliata per preparare una zuppa di carote con una foto. друзьями: 
Time: 45min. Le ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 sala da pranzo cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 700 gr. carote pelate e tagliate a fettine sottili (circa 4 cucchiai.)
- 1 – 1,5 cucchiai. latte di cocco senza zucchero in scatola
- 3/4 art. cipolle verdi tritate finemente (circa 1 mazzetto)
- 1 cipolla tritata piccola (circa 2/3 Art.)
- 1 cucchiaio. l. radice di zenzero fresco pelato finemente grattugiato
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1 cucchiaio. l. polvere di curry
- Sale e pepe nero macinato
- 2,5 cucchiai. brodo di pollo a basso contenuto di sale
- 1 cucchiaio. l. succo di lime fresco e altro ancora
- Acqua ghiacciata per allevare la zuppa
- Cipolla verde, per servire
Ricette con ingredienti simili: carote, latte di cocco, zenzero radice, succo di lime, cipolla verde, curry
Preparazione della ricetta:
- In una grande casseruola pesante, friggere nel burro cipolle verdi tritate, cipolle, radice di zenzero e polvere di curry con sale e pepe qb, a fuoco moderato fino a che morbido. Aggiungi carote e brodo. Bollire il composto a ebollizione bassa, coprire coprire la padella, 20 minuti, fino a quando le carote diventano molto morbido.
- In un frullatore, mescolare in lotti mescolare il latte di cocco fino al omogeneità, spostandosi come tritato in una ciotola. aggiungere cucchiaio di succo di lime e raffreddare la zuppa per almeno 6 ore o dentro durante la notte. Diluisci la zuppa con acqua ghiacciata e aggiungi un altro succo di lime, sale e pepe Guarnire la zuppa con cipolle verdi tritate. 1,5 litri
