La zuppa fredda di gazpacho è ciò di cui hai bisogno durante un’estate calda. Un piatto di frutta e verdura leggero e rinfrescante adatto a chi controlla l’apporto calorico e anche i vegetariani. croccante il pane tostato si abbina perfettamente alla consistenza супа. 
Time: 1 hour. 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 2 – 4 Ricette per uso dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 pomodori assortiti, tritati grossolanamente
- 12 fragole, senza steli e sepali
- 2 fogli di basilico fresco, in aggiunta per servire
- 1 cetriolo, tritato grossolanamente
- 1 peperone giallo, senza gambo e semi
- 1 spicchio d’aglio, finemente grattugiato
- Un po ‘di aceto di vino rosso
- Origano secco, se necessario
- Olio d’oliva, per lubrificazione e irrigazione
- Pane a fette di qualità da servire
Ricette con ingredienti simili: pomodori, fragole, peperoni, cetrioli, aceto di vino, origano, basilico, crostini
Preparazione della ricetta:
- Mettere fragole, pomodori, basilico, cetriolo, peperone e aglio in un robot da cucina con 1/2 cucchiaino. sale. Batti fino a vieni schiacciato consistenza approssimativa. Provalo, aggiungi aceto di vino, un po ‘di origano e sale se necessario. Rilassati prima del tempo di deposito.
- Lubrificare la padella con olio d’oliva e non friggerla. pane tenero.
- Distribuire il gazpacho in porzioni e portare al tavolo freddo. Versare un po ‘di olio d’oliva. Strappa il basilico e decoralo il piatto è in cima. Servire con pane tostato.
