Zuppa di funghi con pollo e spaghetti di riso, speziata da pasta di curry.
La prossima volta che senti un inizio freddo, utilizzare scorte di spezie e alimenti dal frigorifero a aumentare l’immunità. Le spezie sono state a lungo apprezzate per le proprietà medicinali, quindi poiché contengono antiossidanti, hanno un effetto anti-infiammatorio e uniforme a volte proprietà antibatteriche. Interpretazione tailandese un piatto familiare ha un forte effetto tonico dovuto l’uso di pasta di curry gialla e peperoncino molto piccante jalapeno.
Autore della ricetta – Sylvanas Nardone – autore di ricette per dieta senza glutine
Time: 35min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 100 gr. tappi sottilmente tagliati funghi shiitake senza zampe
- 2 cucchiai. pollo finito tritato
- 350 gr spaghetti secchi di riso e ramen
- 1 cucchiaio. baccelli di pisello tagliati a met�
- 0,5 cipolle tritate di medie dimensioni
- 1 cucchiaio. l. zenzero fresco pelato e tritato finemente
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiaini pasta di curry
- 1 cucchiaino polvere di curry *
- 1 cucchiaino curcuma in polvere
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 400 gr. latte di cocco
- 2 cucchiai. l. salsa di pesce
- 2 cucchiai. l. zucchero di cocco
- Spicchi di lime per servire
- Jalapenos rossi affettati, foglie del coriandolo e basilico per decorazione
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
La ricetta di:
curry
Составприправы карриКарри это блюдо, при приготовленииche utilizza una miscela di masala piccante a base di curcuma, tra cui peperoncini, semi di coriandolo, cipolle e aglio pomodori. * cm. tutte le ricette di condimento al curry. Ricette con simili ingredienti: pollo, funghi shiitake, spaghetti di riso, piselli, zenzero radice, cipolle, aglio, latte di cocco, salsa di pesce, curry pasta, curcuma, jalapenos, basilico, coriandolo
Preparazione della ricetta:
- Fai bollire una grande pentola di acqua salata. Aggiungi le tagliatelle e cuocere fino al dente, circa 6 minuti. Asciugare bene. Disporre su 4 piatti per servire. Nel frattempo riscaldati 1 cucchiaio. l. burro a fuoco moderato in una grande casseruola. Aggiungi funghi, piselli, cipolle, zenzero e aglio; cucinare spesso mescolando fino a doratura, circa 2 minuti. Stenditi piastre.
- Metti la stessa padella sul fuoco e mescola i restanti 1 cucchiaio. l. burro, pasta di curry, curcuma e curry, friggere dentro entro 30 secondi. Mescolare l’olio di curry nel brodo di pollo, portare far bollire e cuocere per 3 minuti. Aggiungi latte di cocco, pesce salsa e zucchero. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi e mescola il pollo, cuoci fino a quando non lo è si scalda. Aggiustare di sale. Versare la zuppa su verdure e noodles. servire con spicchi di lime, jalapenos, coriandolo e basilico.
